Bukowy Park to profesjonalny obiekt zajmujący się organizacją wesel, konferencji, kongresów, spotkań biznesowych oraz bankietów do 200 osób.
To wyjątkowe miejsce dla wyjątkowych Gości w którym elegancja nowoczesnych wnętrz łączy się z niepowtarzalnym stylem historycznych dodatków.
Bogactwo przyrody, miła obsługa i profesjonalne zaplecze konferencyjne zapewnią Państwu wspaniały wypoczynek w gronie najbliższych jak i udane spotkanie biznesowe.
Oferta chrzciny, urodziny i inne uroczystości
Nr 1
CENA: 110zł/os.
Przystawka:
/jedna do wyboru/
– Pasztet z zielonej soczewicy lub dziczyzny z musem chrzanowym, rozmarynowym ciastkiem i żelem z buraka
– Polędwiczka wieprzowa pieczona w cieście francuskim z grzybami, boczkiem i podany
z konfiturą z czerwonej cebuli
– Wędzony twaróg podany na grzance z prażonymi pestkami słonecznika, borowikiem, żelem jabłkowym i czarnuszką
– Sałatka z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym, jabłkiem i orzechami laskowymi
Zupa:
/jedna do wyboru/
– Bulion z kaczki z kołdunami wołowymi, warzywami i kroplami pietruszkowej oliwy
– Kremowa zupa z ziemniaków z popkornem
z boczku, szczypiorkiem i kwaśną śmietaną
– Bulion pomidorowy ze smażonymi warzywami, pesto bazyliowym i tortelini z ricottą
– Krem dyniowo marchewkowy z chorizo, czarnuszką i oliwą szczypiorkową
Główne danie:
/jedno do wyboru/
– Policzki wieprzowe podane z kaszotto, sosem pieczeniowym, puree z buraka i palonym kalafiorem
– Filet z kurczaka kukurydzianego na czarnej soczewicy smażonej z chorizo podane z puree marchewkowym i kalafiorem romanesco
– Zrazy wołowe z kluskami śląskimi, sałatką z buraczków i sosem pieczeniowym
– Grillowany schab z kością z ziemniakami gratin, musztardowym sosem z estragonem
i kapustą z kminkiem duszoną w śmietanie.
Deser:
/jeden do wyboru/
– Mus z rokitnika z lodami czekoladowymi i śniegiem z białej czekolady
– Szarlotka z lodami waniliowymi i sosem malinowym
– Mus czekoladowy z sorbetem pomarańczowym podany z pistacjami i ciastkiem francuskim
– Ciasto czekoladowe z wiśniami i żelem o smaku kawy
Nr.2
CENA: 150zł/os.
Przystawka:
/jedna do wyboru/
– Wędzony łosoś podany z jogurtem greckim, jajkiem przepiórczym marynowanym w – burakach i mini sałatką z imbirowym sosem winegret
– Rostbeff pieczony na różowo z piklowaną dynią, musztardą francuską i creme fraiche
– Tatar z tuńczyka z czerwoną cebulą, selerem naciowym i jajkiem przepiórczym
Zupa:
/jedna do wyboru/
– Zupa z raków podana z kwaśną śmietaną i wędzonym pstrągiem
– Krem z zielonych szparagów z kozim serem i orzeszkami pini
– Kokosowa zupa z liśćmi kafiru, krewetkami i pastą curry
Główne danie:
/jedno do wyboru/
– Łosoś na szparagach z sosem holenderskim aromatyzowanym oliwą truflową i ziemniakami gratin z dodatkiem szafranu
– Pierś z kaczki na puree z dyni podana z musem z kasztanów, ziemniakami jak z ogniska i żelem z wiśni
– Polędwiczka wieprzowa a,la wellington ze szpinakiem podana z warzywami gratin, sosem porto i żelem z buraka
Deser:
/jeden do wyboru/
– Krem z białej czekolady z orzeszkami ziemnymi w karmelu,cukrem fiołkowym i lodami kokosowymi
– Tarta gruszkowa z włoską bezą, orzechową kruszonką i lodami śmietankowymi
– Mus z rabarbaru z sosem waniliowym, lodami wiśniowymi i ciastkiem francuskim
Menu dziecięce
60zł/os.
NR.1
Tradycyjny rosół z makaronem, marchewką i mięsem drobiowym
Stripsy z kurczaka z frytkami i surówką coleslaw
Lody
NR.2
Krem z pomidorów z serowymi nachosami
Spagetti napoli z kurczakiem
Lody
Zimne zestawy przekąsek
Nr.1
Śledzie w dwóch dowolnie wybranych odsłonach
Dorsz w galarecie z sosem tatarskim
Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem
Mix sałat z kozim serem i pieczonymi burakami
Mięsa pieczyste (boczek, karkówka, schab)
Selekcja serów z owocami sezonowymi
Pieczywo, masło
Sosy: czosnkowy, pikantny, chrzan, ćwikła
Sernik z kruszonką lub ze skórką pomarańczową
Ciasto czekoladowe
Owoce
Cena 65zł/os.
Nr.2
Pasztet domowy z konfiturą z czerwonej cebuli
Sałatka z bakłażanem, granatem i smażonym serem haloumi
Selekcja ryb wędzonych (łosoś, pstrąg, makrela)
Mięsa pieczyste (boczek, karkówka, schab)
Sandacz w galarecie
Mix sałat z krewetkami i ośmiorniczkami w ostrym sosie imbirowym
Rolada z kaczki z owocami kandyzowanymi
Tortille z warzywami i grillowanym kurczakiem
Pieczywo, masło
Sosy: czosnkowy, pikantny, chrzan, ćwikła
Mini ptysie z budyniem
Ciasto jogurtowe z owocami
Klasyczne Brownie
Owoce
Cena 85zł/os.
Napoje typu „soft” bez ograniczeń 40 zł/os: Woda gaz/niegaz, soki owocowe, napoje gazowane, kawa, herbata
* opcjonalnie dekoracja stołu ( żywe kwiaty, świece itp. ) – 20 zł/os min. 200 zł
- Obiad- czas trwania max 3 h
- Obiad + przekąski – czas trwania 5 h
Opłaty:
- dzieci od 3 do 10 r.ż. – 50 %